苹果耳机重新配对的步骤如下：

1. 首先，在手机的设置界面中点击蓝牙选项进入。

2. 选择你要重新配对的苹果耳机设备后方的更多图标。

3. 点击底部的忽略此设备选项。

4. 在弹出的提示框中，点击忽略此设备，取消该设备与手机之间的匹配关系。

5. 接下来，重新打开你的苹果耳机充电盒，在手机弹出的提示框中选择通过iCloud连接选项，即可重新进行配对。

需要注意以下几点：

- 如果在蓝牙界面无法找到“忽略此设备”选项，请确保你已经成功连接了苹果耳机和手机，并再次尝试操作。

- 如果仍然无法找到该选项，请按住充电盒背面上的设置按钮约15秒钟，直到充电盒正面状态指示灯呈琥珀色闪烁。这将重置你的苹果耳机，并使其回到初始状态。

以上就是如何重新配对苹果耳机与手机进行连接。希望能够帮助到您！