三开门冰箱的上中下温度调节方法有以下几点：

1. 上层舱门（冷藏室）：用来存储普通蔬果或者当天食用的肉类。一般情况下，温度控制旋钮可以设置在3档左右，根据季节和室内外温度进行微调。春秋季可将温控旋钮设定为3档，夏季可设定为2-3档，而冬季则适合设定为4-5档。

2. 中层舱门（变温室）：可以根据需要自由设定从-20℃到9℃之间的温度。这个区域通常具有30个不同的温度调节档位。你可以根据所需保鲜、解冻或冷藏的食物类型来选择相应的设置。

3. 下层舱门（冷冻室）：用于存储急需长时间保存的食品和肉类等低于零摄氏度的物品。一般情况下，该区域会有一个独立于其他两个区域的单独控制器来调节其内部温度。

总结起来，在使用三开门型号的冰箱时，我们需要注意以下几点：

a) 根据季节和环境条件微调上层舱门（冷藏室）和中层舱门（变温室） 的 温 度；

b) 确保适当地设置下层舱 门 （ 冷 冻 室 ），以满足长时间保存食物所需。

希望以上信息对您有所帮助！