大闸蟹是秋季的美食之一，但是由于大闸蟹的存活和品质都和温度有着密切的关系，因此在存储大闸蟹时，选择合适的冰箱温度至关重要。本文将详细说明大闸蟹放冰箱一般多少度合适。

　　大闸蟹是一种生活在淡水中的蟹类，其肉质鲜美，营养价值高，是秋季餐桌上的佳肴。然而，由于大闸蟹的存活和品质都与温度有着密切的关系，因此在存储大闸蟹时，选择合适的冰箱温度至关重要。

　　一般而言，大闸蟹的适宜温度范围为4-12℃，在这个温度范围内，大闸蟹的新陈代谢较慢，不会因温度过高或过低而影响其口感和营养价值。然而，实际操作中，大闸蟹的存放温度应根据大闸蟹的品种、数量、储存时间以及储存环境来确定。

　　一般来说，对于新鲜的大闸蟹，建议将其放入冷藏室中存放，温度设定在4-6℃之间，这种环境下，大闸蟹的存活率较高，且其肉质不会因为长时间的冷冻而导致变质。

　　对于已经煮熟的大闸蟹，建议将其放入冷藏室中存放，温度设定在4-8℃之间。此时，大闸蟹的口感和营养价值不会受到太大影响，且其肉质也不会因长时间的冷冻而导致变质。

　　需要注意的是，大闸蟹虽然适合冷藏，但是长时间的冷冻会对大闸蟹的口感和营养价值产生影响，因此，大闸蟹在冷藏后，应尽快食用。

　　另外，大闸蟹在放入冰箱前，应将其用保鲜膜包裹好，以防止水分蒸发导致大闸蟹变干。同时，大闸蟹也不宜与有强烈气味的物品一起存放，以免影响大闸蟹的口感。

　　总的来说，大闸蟹放冰箱一般多少度，取决于大闸蟹的品种、数量、储存时间以及储存环境。在实际操作中，建议将大闸蟹放入冷藏室中存放，温度设定在4-6℃或4-8℃之间，同时，大闸蟹在放入冰箱前，应将其用保鲜膜包裹好，以防止水分蒸发导致大闸蟹变干。